Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de fubá
- 2 1/2 litros de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o fubá em 1/3 da água e reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho picados até dourar.
- Adicione o tomate, a água restante, sal e pimenta do reino a gosto e deixe levantar fervura.
- Acrescente o fubá diluído aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
- Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Polvilhe com o cheiro verde e sirva em seguida.
Rendimento:10 porções
