Receita de Sopa simples de ervilha

Ingredientes

  • 1 pacote de ervilha seca
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 tablete de caldo de carne ou galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada

Modo de preparo

  • Deixe a ervilha de molho por 30 minutos.
  • Cozinhe a ervilha com três vezes a medida de água na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, até desmanchar bem.
  • Em uma panela separada frite a cebola, o caldo de galinha e o alho no óleo e acrescente o caldo de ervilha.
  • Corrija o sal, se for necessário, e deixe ferver para engrossar.
  • Por fim, acrescente a salsinha.

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