Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido
- 1 tomate picado
- 1 cenoura cozida e picada
- 3 tabletes de caldo de carne
- 1 litro de água fria
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 2 batatas picadas
- 1 litro de água fervente
- 100g de macarrão tipo Conchinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o feijão, o tomate, a cenoura, os tabletes de caldo de carne e a água fria.
- Passe por uma peneira e reserve em uma panela.
- Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Despeje na panela do feijão e adicione o salsão, a batata e a água fervente.
- Tampe parcialmente a panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos.
- Então, adicione o macarrão e deixe cozinhar até amaciar.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
