Receita de Sopa suculenta de feijão

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura cozida e picada
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 1 litro de água fria
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 batatas picadas
  • 1 litro de água fervente
  • 100g de macarrão tipo Conchinha

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o feijão, o tomate, a cenoura, os tabletes de caldo de carne e a água fria.
  • Passe por uma peneira e reserve em uma panela.
  • Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  • Despeje na panela do feijão e adicione o salsão, a batata e a água fervente.
  • Tampe parcialmente a panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos.
  • Então, adicione o macarrão e deixe cozinhar até amaciar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email