Receita de Semifredo à italiana

Ingredientes

  • 500ml de creme de leite
  • 150g de merengue
  • 50g de açúcar de confeiteiro
  • 80g de nozes sem casca
  • 50g de pistaches sem casca
  • 50g de frutas cristalizadas em cubinhos
  • 40g de uvas passa hidratadas

Modo de preparo

  • Coloque as frutas secas e cristalizadas no merengue, bata o creme de leite em ponto de chantily, acrescente o açúcar e junte-o ao merengue, misturando delicadamente de baixo para cima.
  • Despeje o composto nas fôrmas e leve ao freezer para endurecer por pelo menos 4 horas antes de servir.

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