Receita de Suflê de cenouras

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 50g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 kg de cenouras cozidas e amassadas
  • 100g de queijo ralado
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Dissolva a farinha de trigo no leite.
  • Junte a manteiga e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Junte as cenouras, o queijo e deixe esfriar.
  • Junte então as gemas batidas e por fim as claras em neve.
  • Asse em forno quente por 30 minutos.
  • Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

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