Receita de Suflê de espinafres e fiambre

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de fiambre picado
  • 1 xícara (chá) de espinafres cozidos e picados
  • 1 xícara (chá) de molho bechamel
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal quanto baste
  • Pimenta moída quanto baste
  • Molho inglês quanto baste

Modo de preparo

  • Misture as gemas ao bechamel.
  • Em seguida o fiambre, os espinafres e as claras batidas em neve.
  • Tempere com sal, pimenta e molho inglês.
  • Coloque em tigelas individuais, refratárias, untadas com manteiga e polvilhadas com queijo ralado.
  • Leve ao forno para cozinharem cerca de 20 minutos.
  • Sirva na própria tigela.

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