A Seven Boys, dá sugestão de uma charlotte de pão com frutas, feita com o pão de sanduíche forma da Seven Boys. Esse doce combina camadas de pão levemente umedecido, um creme suave à base de cream cheese e frutas frescas, como o morango. Com uma apresentação colorida e charmosa, a receita é pensada para ocasiões especiais e celebrações românticas.
Como fazer charlotte de pão com frutas
Hidrate a gelatina na água e deixe descansar por cinco minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver. Bata o creme de leite até formar picos firmes. Acrescente o cream cheese, o açúcar e a baunilha e bata até formar um creme liso. Misture à gelatina dissolvida. Forre uma forma com fundo removível ou tigela funda com plástico filme. Umedeça as fatias de pão no leite ou suco e cubra o fundo e as laterais da forma. Despeje metade do creme, cubra com frutas, adicione mais uma camada de pão, o restante do creme e finalize com frutas por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e finalize com folhas de hortelã.
Ingredientes
Base
- 8 a 10 fatias de pão de sanduíche forma Seven Boys
- 1/2 xícara (chá) de leite ou suco de laranja
Recheio
- 200 ml de creme de leite fresco (ou de caixinha bem gelado)
- 200 g de cream cheese ou requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 envelope (12 g) de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 de xícara (chá) de água
Decoração e montagem
- 1 xícara (chá) de morangos fatiados
- 1/2 xícara (chá) de kiwi picado
- 1/2 xícara (chá) de manga em cubos
- 1/2 xícara (chá) de uvas ou mirtilos (opcional)
- Folhas de hortelã para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina na água e deixe descansar por cinco minutos.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver.
- Bata o creme de leite até formar picos firmes.
- Acrescente o cream cheese, o açúcar e a baunilha e bata até formar um creme liso.
- Misture à gelatina dissolvida.
- Forre uma forma com fundo removível ou tigela funda com plástico filme.
- Umedeça as fatias de pão no leite ou suco e cubra o fundo e as laterais da forma.
- Despeje metade do creme, cubra com frutas, adicione mais uma camada de pão, o restante do creme e finalize com frutas por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Desenforme e finalize com folhas de hortelã.
Tempo de preparo: 45 minutos (+ 4 horas de geladeira)
Rendimento: 6 porções