Para te ajudar a sair do óbvio, o Supermercados Mundial aposta em uma Tarte Tatin de maçã como a escolha perfeita. De origem francesa, essa torta invertida caramelizada combina uma base crocante com maçãs douradas no ponto certo, trazendo um toque de elegância e sabor ao seu almoço. Além de deliciosa, é fácil de fazer e impressiona qualquer um à mesa.
Ingredientes
- 6 maçãs (preferencialmente Fuji ou Gala)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50g de manteiga
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 disco de massa folhada pronta
- Sorvete de creme (opcional, para servir)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare o caramelo: Em uma frigideira que possa ir ao forno, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Acrescente a manteiga e misture bem.
- Corte e disponha as maçãs: Descasque e corte as maçãs em fatias grossas. Regue com suco de limão para evitar que escureçam. Arrume as fatias sobre o caramelo na frigideira, formando um desenho bonito.
- Cozinhe as maçãs: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que fiquem levemente macias. Polvilhe com canela.
- Cubra com a massa: Coloque a massa folhada sobre as maçãs, dobrando as bordas para dentro da frigideira.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
- Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e desenforme virando a frigideira sobre um prato grande. Sirva morna, acompanhada de sorvete de creme, se desejar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos