Ingredientes
- 8 ovos
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 250g de amêndoas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve, junte as gemas e continue a bater.
- Junte o açúcar, sempre batendo.
- E por último a farinha de rosca e as amêndoas passadas na máquina de moer.
- Bata muito bem.
- Leve para assar numa forma untada e polvilhada com farinha de rosca, em forno brando.
- Quando enfiar um palito e ele sair sem massa, embora úmido, está pronto.
- Retire e deixe esfriar.
- Parta ao meio, formando duas partes.
- Recheie com o abricó.
- Cubra a torta com o mesmo recheio.
