Ingredientes
Massa
- 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate
- 100 g de margarina sem sal
Recheio
- 1/4 litro de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca hidratada em 5 colheres (sopa) de água
- 1/4 xícara (chá) de licor de menta
Decoração
- 100g de chocolate ao leite
- Cerejas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Leve a manteiga ao fogo para derreter e adicione a bolacha batida no liquidificador.
- Misture e coloque em uma assadeira, untada, de fundo removível de 25 cm de diâmetro com a ajuda de uma colher.
- Leve a geladeira, enquanto prepara o recheio.
Recheio
- Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, o licor e a gelatina aquecida, misture bem.
- Bata o creme de leite com o açúcar.
- Coloque aos poucos o creme de chocolate no chantily misturando suavemente.
Montagem
- Coloque o creme de chocolate sobre o bolo, sem retirar da assadeira.
- Leve novamente para gelar por 4 horas.
- Desenforme e decore com raspas de chocolate e as cerejas.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
