Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- Casca ralada de 1 limão
- 1 pitada de sal
Recheio
- 7 figos sem casca
- 5 nectarinas limpas
- 8 damascos secos
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ingredientes até obter uma massa lisa.
- Envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira.
- Corte o figo em fatias e as nectarinas em oito gomos.
- Divida os gomos ao meio.
- Corte os damascos em tiras.
- Misture as frutas e junte metade do açúcar, a tapioca e o cravo.
- Mexa e reserve por 20 minutos.
- Corte a manteiga em cubos e misture com a farinha e o açúcar restante até formar uma farofa.
- Espalhe as frutas na forma e cubra com a farofa.
- Asse até dourar.
Rendimento:8 fatias
