Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas trituradas
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 ovo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 nectarinas maduras fatiadas
- Amêndoas picadas para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha com metade do açúcar.
- Adicione a manteiga e misture com os dedos até obter uma farofa.
- Adicione as amêndoas, a àgua e misture com uma colher até formar uma bola.
- Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro, pressionando com as mãos, e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos e reserve.
- Bata com uma colher o requeijão, o restante do açúcar e o ovo até ficar cremoso.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.
- Despeje sobre a massa assada, cubra com a nectarina e decore com amêndoas.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por mais 15 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
- Sirva em seguida.
Dica
- Para deixar sua torta com um brilho especial, após retirá-la do forno, pincele com geléia de abacaxi misturada com um pouco de água.
Rendimento:8 porções