Esta sobremesa é uma explosão de contrastes que faz muito sucesso: a acidez refrescante da trufa de limão encontra a doçura densa do brigadeiro gourmet.
Como fazer torta de trufa de limão com brigadeiro de chocolate
Triture o biscoito doce Fortaleza sabor chocolate em um processador e coloque numa forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro). Acrescente a margarina amolecida, mexa e vá moldando o fundo e as laterais da forma com a ajuda de uma colher.
Ingredientes
- 300g de biscoito doce Fortaleza sabor chocolate
- 175g de margarina Puro Sabor derretida
- 150g de chocolate branco picado
- 2 limões (raspas)
- 1/2 limão (suco)
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Granulado, a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Triture o biscoito doce Fortaleza sabor chocolate em um processador e coloque numa forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro).
- Acrescente a margarina amolecida, mexa e vá moldando o fundo e as laterais da forma com a ajuda de uma colher.
- Reserve.
Recheio de trufa de limão
- Leve o chocolate branco ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
- Caso necessário, repita a operação de 30 em 30 segundos.
- Acrescente o mel, creme de leite, suco de limão e mexa bem.
- Despeje por cima da massa e leve à geladeira por 1 hora (ou freezer por 30 minutos).
Recheio de brigadeiro gourmet de chocolate
- Coloque o leite condensado, a colher de margarina, o chocolate meio amargo e o chocolate em pó num bowl grande e alto que possa ir ao micro-ondas.
- Deixe por 6 minutos em potência alta.
- Mexa bem até ficar liso e brilhante.
- Retire a torta do freezer e coloque o brigadeiro por cima da trufa de limão.
- Volte a geladeira por 4 horas.
- Finalize com granulado, desenforme, sirva e aproveite os elogios.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
