Ingredientes
- 1 pacote de biscoito wafer sabor chocolate (180g)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate branco tipo "Calypso" (130g)
- Amendoim sem casca torrado e triturado para polvilhar
Creme:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 400g de doce de leite cremoso (comprado pronto)
- 2 latas de creme de leite gelado sem soro
- 1 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e moído
Cobertura:
- 150g de chocolate branco picado
- 150g de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture o biscoito wafer no liquidificador, transfira para uma tigela, adicione a margarina e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 12 minutos.
- Deixe esfriar.
- Para o creme, em uma panela, misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo para dissolver, mas sem deixar ferver.
- Despeje em uma vasilha, adicione o doce de leite, o creme de leite, o amendoim e misture com uma colher.
- Despeje sobre a massa na forma e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
- Misture o chocolate branco com o creme de leite e derreta em banho maria.
- Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por mais 1 hora.
- Desenforme, decore a lateral com o biscoito "Calypso", polvilhe com amendoim e sirva em seguida.
Rendimento:10 porções
