A alimentação sem glúten tem se tornado cada vez mais popular, seja por necessidade ou por escolha pessoal. Experimente fazer esse empadão de frango sem glúten, criada por Zaya, perfeitas para quem deseja desfrutar de um doce saboroso e saudável.
Como fazer empadão de frango sem glúten
Em um bowl, misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos. Forre o
fundo de uma forma 15cm e as laterais. Reserve o restante da massa para cobrir a torta.
Ingredientes
Massa
- 150g de farinha de mandioca tipo 1 (Zaya)
- 90g de farinha de castanha de caju ou amêndoas
- 150g de manteiga derretida
- 2 ovos
Recheio
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 2 tomates picados
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 copo de requeijão
- 1/2 colher (sopa) de farinha de mandioca tipo 1 (Zaya)
- 1 bisnaga de requeijão cremoso tipo Catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um bowl, misture todos os ingredientes até desgrudar das mãos.
- Forre o fundo de uma forma 15cm e as laterais.
- Reserve o restante da massa para cobrir a torta.
Recheio de frango
- Refogue o alho e a cebola, junte o tomate e refogue por mais alguns segundos.
- Adicione o frango desfiado, o requeijão e a meia colher de Zaya.
- Misture bem e deixe o recheio
- esfriar.
- Disponha o recheio por cima da massa, cubra com o requeijão cremoso.
- Abra o restante da
- massa e cubra a torta.
- Leve para assar ao forno 200°C por cerca de 35 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos