Ingredientes
- 8 fatias de pão-de forma sem casca
- Manteiga para untar
- 100g de queijo parmesão ralado
Recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de brócolis picado
- 100g de tomate seco picado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, frite a cebola e o alho por 2 minutos, em fogo médio.
- Acrescente o brócolis picado e refogue até amaciar.
- Junte o tomate seco, sal e cheiro-verde, misture bem e desligue o fogo.
- Deixe esfriar, misture com o creme de leite, a mussarela e os ovos.
- Acerte o sal e reserve.
- Passe um rolo de macarrão sobre as fatias de pão, deixando mais finas e uniformes.
- Corte cada uma com um cortador redondo, coloque em uma forminha para cupcake untada e ajeite bem para cobrir o fundo e lateral.
- Divida o recheio entre elas, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar.
- Retire, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
