Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 maço de rúcula lavada e picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar cremoso.
- Despeje essa massa em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno, espalhe o molho de tomate, a mussarela, o parmesão e o requeijão às colheradas.
- Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 10 porções
