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Receita de Torta de arroz à moda oriental


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1 xícara (chá) de queijo de soja (tofu) picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar
  • Cebolinha e queijo de soja (tofu) picados para decorar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o arroz cozido com os demais ingredientes da massa.
  • Transfira para um refratário de 34cm x 20cm untado e leve ao forno médio, preaquecido. por 20 minutos.
  • Decore com cebolinha e tofu.

Rendimento:6 porções

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