Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 100g de margarina light
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- Sal a gosto
Recheio:
- 4 cebolas médias picadas
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 3 ovos ligeiramente batidos
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- 300g de chester defumado e picado
- Sal a gosto
- 1 cenoura ralada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para fazer a massa, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Acrescente a margarina e sove até obter uma farofa.
- Junte o leite e amasse levemente.
- Abra a massa com um rolo em espessura fina e forre uma forma de aro removível.
- Reserve.
- Para o recheio, refogue as cebolas e a margarina no azeite em fogo baixo até dourar.
- Junte a farinha dissolvida no leite, acrescente os ovos, a mostarda, a cenoura, o chester e mexa até cozinhar e formar um creme.
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Pincele a superfície com gemas e asse em forno pré aquecido por 30 minutos ou até que esteja dourada.
Rendimento:15 porções
