Receita de Torta de creme de milho verde

Ingredientes

Massa:

  • – 100 g de margarina
  • – 1 ovo
  • – 1 clara
  • – Sal a gosto
  • – 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • – 2 colheres (sopa) de óleo
  • – 1 cebola pequena picada
  • – 1 dente de alho picado
  • – 3 latas de milho verde escorridas
  • – 1 lata de creme de leite
  • – 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • – 4 colheres (sopa) de leite
  • – Sal e pimenta a gosto
  • – Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Massa:

  • Em um recipiente, coloque a margarina, o ovo, a clara, o sal e a farinha e
  • trabalhe a massa até que se solte das mãos.
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

  • Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o milho verde e
  • refogue por três minutos.
  • Deixe esfriar um pouco e bata metade do milho no liquidificador.
  • Volte à panela com restante do milho, junte o creme de leite, o amido de
  • milho dissolvido no leite, o sal, a pimenta e mexa sem parar no fogo brando
  • até engrossar.
  • Desligue o fogo, misture a salsa e deixe esfriar.

Montagem:

  • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm
  • de diâmetro com fundo removível. Reserve um pouco de massa para a decoração.
  • Coloque o creme de milho, decore com as tiras de massa e leve para assar no
  • forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos aproximadamente ou até dourar.

D I C A

  • Esta torta fica uma delícia servida com filés de frango grelhados e folhas
  • verdes.

Rendimento: 10 porções

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