Ingredientes
- 500 g de peito de frango moído
- 2 ovo
- 1 cebola bem picada
- 1 pão pequeno amanhecido, amolecido no leite e espremido
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de requeijão
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
- Sal a gosto
- Salsa (ou salsinha) picada a gosto
- Manjericão picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma massa.
- Se necessário, adicione um pouco de farinha.
- Divida a massa em 3 partes.
- Coloque uma delas em uma forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada e disponha metade das azeitonas.
- Cubra com a segunda parte da massa e, depois, com as azeitonas restantes.
- Por cima, coloque a última parte da massa.
- Pincele com azeite e asse no forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 35 minutos.
- Ao esfriar, desenforme e sirva com molho.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
