Ingredientes
Massa
- 250 g de ricota
- Sal a gosto
- 2 claras
- 10 g farinha de trigo integral
- 1 pitada de sal
Molho
- 360 g de tomates cortados em gomos
- 50 g de cogumelos fatiados
- 10 g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão
- 5 ml de óleo de oliva extravirgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes de massa e forre o fundo e os lados de uma forma refratária untada.
- Leve ao forno quente (200°C) preaquecido, por cerca de 10 minutos.
- Distribua os tomates e os cogumelos sobre a massa e polvilhe com o parmesão.
- Enfeite com manjericão e regue com óleo de oliva.
- Leve de volta ao forno por mais 10 minutos.
- Sirva em seguida.
