Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400g de carne moída
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de mix de ervilhas e cenouras escorridas
- 1 xícara (chá) de azeitonas
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo alto o óleo, a carne, o caldo de carne e refogue, mexendo até secar toda a água e dourar.
- Abaixe o fogo e adicione o milho, o mix, as azeitonas picadas e cozinhe por mais 3 minutos.
- Retire e misture o requeijão.
- Deixe esfriar e reserve.
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o sal, o fermento e o queijo até ficar bem cremoso.
- Adicione a farinha aos poucos e bata a cada adição.
- Despeje metade da massem uma fôrma de 25x35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa.
- Leve ao forno médi preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
- Se desejar, sirva com requeijão cremoso.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
