Receita de Torta fácil de lombo

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 700grs de lombo defumado picado
  • 1 xícara (chá) de tomilho fresco
  • 200grs de queijo emmental picado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa até incorporar.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
  • Despeje metade da massa em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Dica

  • O emmental é um queijo suíço duro e gorduroso.
  • Tem sabor suave, é amarelo claro e possui buracos.
  • Se desejar, substitua pela mesma quantidade de queijo muzzarella também picado.

Rendimento:8 porções

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