Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e folhas de manjericão picados a gosto
- 150g de queijo muzzarella fatiado
- 150g de peito de peru fatiado
- 1 tomate sem sementes em cubos
- Margarina e farinha de trigo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as gemas, o leite, o creme de leite, a farinha, o parmesão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Adicione as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente.
- Despeje em uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Cubra com a muzzarella, o peito de peru e o tomate.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Polvilhe com manjericão, deixe amornar, desenforme e sirva.
Rendimento:10 porções
