Ingredientes
- 1kg de batatas de boa qualidade cozidas e espremidas ainda quentes
- 700g de carne moída refogadinha com temperos a gosto
- 6 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe uma forma refratária e reserve.
- Misture a batata com 4 gemas, a margarina derretida, o leite e misture muito bem.
- Coloque metade da massa na forma, pincele com gema misturada com um pouquinho de leite e leve ao forno quente para dourar ligeiramente.
- Espalhe homogeneamente a carne moída refogadinha sobre a massa de batatas assadas, e por cima espalhe o restante do purê de batatas.
- Pincele a superfície com gema e leve ao forno para dourar.
