Ingredientes
- 350 g de linguiça fresca fininha picadinha
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 e ¼ de xícara (chá) de leite
- 1 e ¼ de xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 lata de milho escorrido
- 1 pacote de preparado para creme de cebola
- 2 xícaras (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cheiro-verde picadinho a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de muçarela ralada no ralo grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a linguiça na própria gordura até dourar (uns 10 minutos).
- Acrescente a cebola e o alho e doure por mais 5 minutos.
- Reserve.
- No liquidificador, bata o leite com o óleo, os ovos e o milho até triturar bem.
- Transfira para uma tigela e incorpore o creme de cebola e a farinha.
- Adicione o refogado de linguiça, tempere com cheiro-verde a gosto e agregue o fermento.
- Despeje em fôrma retangular (33 x 21 cm) untada com óleo e enfarinhada, polvilhe a muçarela, pressionando levemente, e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Sirva cortada em quadrados.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
