Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3/4 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de gordura vegetal hidrogenada
- 8 colheres (sopa) de água gelada
- Farinha de trigo para polvilhar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de legumes mistos congelados
- 1 filé de peito de frango cozido em cubos
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 gema para pincelar
- Salada de folhas para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, em uma tigela, peneire a farinha e o sal juntos, adicione a gordura vegetal e misture bem.
- Acrescente pouco a pouco a água até a mistura ficar firme.
- Divida a massa em 2 partes.
- Com o auxílio de um rolo, abra as massas sobre uma superfície enfarinhada.
- Forre uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro com uma parte da massa.
- Em uma panela, cozinhe os legumes por 4 minutos e escorra a água.
- Coloque o peito de frango em cubos em uma tigela grande, acrescente os legumes, o tomilho, o creme de cebola e a água.
- Misture tudo e espalhe sobre a massa.
- Cubra o recheio com a outra metade da massa e feche bem as laterais.
- Faça pequenos furos para permitir que o vapor saia.
- Pincele com a gema e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
- Desenforme e sirva em seguida, acompanhado de salada de folhas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
