Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 pote de iogurte
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 1/2 copo de iogurte
- 1/2 copo de requeijão
- 150g de queijo provolone ralado grosso
Recheio
- 4 fatias de bacon picadas
- 1 cebola ralada
- 1 tomate picado e sem semente
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite (250ml)
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça a massa, juntando a farinha de trigo, a manteiga, o queijo ralado e o iogurte.
- Amasse os ingredientes com as mãos e sove.
- Se precisar, coloque mais farinha de trigo para que a massa não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar e com ela forre uma forma de fundo falso.
- Pré asse a massa em forno aquecido a 180º.
- Para fazer o recheio, refogue o bacon na própria gordura.
- Acrescente a cebola ralada, o tomate picado, o palmito, o milho e a ervilha, mexendo sempre.
- Adicione o orégano, o sal, o creme de leite e, por último, a farinha de trigo.
- Prepare a cobertura, juntando o iogurte e o requeijão, mexa até que eles se agreguem e reserve.
- Recheie a massa pré assada e cubra com a cobertura.
- Se desejar, coloque salsinha ou orégano também na cobertura.
- Salpique o queijo provolone ralado e leve ao forno para gratinar.
Rendimento:8 porções
