Ingredientes
- 5 ovos inteiros
- 5 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 400g de açúcar
- 100g de coco fresco ralado
- Margarina e açúcar para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 5 minutos.
- Deixe essa mistura na geladeira descansando por 1 hora.
- Retire e mexa.
- Unte forminhas de empada com margarina e polvilhe com açúcar.
- Coloque a massa e leve para assar em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos ou até que os quindins fiquem firmes e levemente dourados.
- Espere amornar e desenforme, colocando em forminhas de papel para servir.
- Decore com coco em flocos.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 120 minutos