Receita de Quindim 1

Ingredientes

  • 5 ovos inteiros
  • 5 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • 400g de açúcar
  • 100g de coco fresco ralado
  • Margarina e açúcar para untar

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 5 minutos.
  • Deixe essa mistura na geladeira descansando por 1 hora.
  • Retire e mexa.
  • Unte forminhas de empada com margarina e polvilhe com açúcar.
  • Coloque a massa e leve para assar em banho maria, por aproximadamente 40 minutos ou até que os quindins fiquem firmes e levemente dourados.
  • Espere amornar e desenforme, colocando em forminhas de papel para servir.
  • Decore com coco em flocos.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 2 horas

Dificuldade: Fácil

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