Ingredientes
- 2 litros de mangaba
- 700 g de açúcar
- ½ litro de água
- 3 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as mangabas e fure com um garfo para extrair o leite da fruta.
- Coloque de molho em uma tigela com água durante pelo menos quatro horas.
- Esprema o suco de um limão na água para ajudar a retirar todo o leite das frutas.
Calda
- Misture o açúcar com a água, adicione os cravos e a canela e deixe ferver bem.
- Acrescente as mangabas e deixe cozinhar durante 30 minutos.
