Receita de Manjar pamonha

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrida
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Canela em pó para polvilhar

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

• No liquidificador, bata os ingredientes do manjar até ficar homogêneo.
• Coloque em uma panela, e cozinhe, em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Retire do fogo, coloque em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro decorada e umedecida.
• Leve à geladeira por 4 horas.
• Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe todos os ingredientes, mexendo sempre, até engrossar.
• Deixe esfriar.
• Desenforme o manjar, regue com a calda, polvilhe com a canela em pó e sirva em seguida.

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