Receitas Legumes e Verduras Brócolis na manteiga

Receita de Brócolis na manteiga

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Por Clotilde   

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 maço de brócolis em buquês cozido em água e sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada 

Modo de preparo

  • Leve uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga, a cebola e deixe fritar por 5 minutos.
  • crescente o tomate picado, o sal e a pimenta do reino.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos ou até o tomate desmanchar.
  • Junte a azeitona e a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
  • Adicione os buquês de brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Retire do fogo, transfira para um refratário, polvilhe com a salsa picada e sirva. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil


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