Receitas Molhos e Cremes Sardela do Edu Guedes

Receita de Sardela do Edu Guedes

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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de pimentão vermelho
  • 2 xícaras (chá) de cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 xícara (chá) de aliche
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue numa panela em fogo médio o pimentão, a cebola, o alho, o óleo, a páprica e a pimenta até que o pimentão ficar bem mole.
  • Coloque a aliche e bata no liquidificador até virar uma pasta.
  • Acerte o sal.
  • Sirva gelado.

Rendimento: 30 porções

 

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