Ingredientes
- 6 filés de linguado
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho
- 1 colher (sopa) de pimentão amarelo
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 rabanete ralado
- 2 buquês de brócolis
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o gengibre no óleo.
- Adicione o leite de coco, ½ xícara chá de água, o pimentão vermelho e pimentão amarelo, o molho de soja, açafrão e deixe ferver por 4 minutos.
- Junte o filé de peixe e cozinhe por 3 minutos.
- Em seguida, adicione de um dos lados do peixe o rabanete ralado e o brócolis.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Retire do fogo, coloque o peixe no centro do prato e os legumes ao lado, regue com o molho, salpique a cebolinha verde e sirva.
