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Receita de Biscoito de polvilho assado


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 1 kg de polvilho doce
  • 3 colheres (sopa) de coalhada
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 copo de óleo frio
  • 1 copo de leite frio
  • 5 ovos mais ou menos
  • 5 xícaras (chá) de queijo ralado meia cura

Modo de preparo

  • Em uma bacia coloque o polvilho, a coalhada, a margarina ou manteiga, o óleo e misture bem.
  • Acrescente o leite e os ovos um a um, amasse bem e acrescente o queijo ralado.
  • Faça os biscoito no formato de meia lua.
  • Leve para assar em forno preaquecido, até dourar.
  • Sirva em seguida.
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