Ingredientes
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de biscoito champanhe sem açúcar moído
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e moído
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
- 1/2 xícara (chá) de geleia de laranja
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
- 1/3 xícara (chá) de água quente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os biscoitos e o amendoim até triturar bem.
- Adicione o açúcar e as gemas e bata mais um pouco.
- Transfira para uma tigela, adicione as claras em neve, o fermento e misture.
- Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Desenforme ainda morno.
- Bata a geleia, o licor de laranja e a água quente no liquidificador e espalhe sobre o bolo ainda quente.
- Deixe esfriar antes de servir.
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
