Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 1 maço de hortelã lavado
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de água
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pedaço de pernil suíno (1,5kg)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o alho, a hortelã, o óleo, a água, o suco, sal e pimenta até triturar.
- Esfregue no pernil e deixe descansar por no mínimo 2 horas.
- Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 30 minutos.
- Retire o papel e deixe por mais 30 minutos ou até dourar.
- Decore com hortelã e sirva com rodelas de limão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 75 minutos