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Receita de Bolo de chocolate diferente


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Por Cucina di Juliana

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de café forte - pode ser feito com nescafé (1 xícara de água fervente + 1 colher de sobremesa de nescafé)
  • 1 cálice de licor de cacau
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Bata as claras em uma batedeira até ficarem em ponto de neve.
  • Reserve.
  • Em seguida, bata, ainda na batedeira, as gemas com o açúcar e a margarina.
  • Dê uma desligada na batedeira para limpar com uma espátula o que fica grudado nas paredes da bacia.
  • Volte a ligar!
  • Logo após coloque o café, o chocolate, o leite e o licor e continue batendo.
  • Cuidado aqui, porque espirra um pouco.
  • Ainda com a batedeira ligada, acrescente a farinha de trigo e a maizena e deixe bater mais um pouco.
  • Desligue a batedeira.
  • Coloque então as claras em neve e incorpore-as delicadamente com uma colher.
  • Assim que elas já estiverem bem incorporadas, coloque o fermento em pó e mexa mais um pouco para incorporá-lo também.
  • Mexa com uma colher até a massa ficar homogênea.
  • Ponha a massa na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos em temperatura de 180 a 220ºC.
  • Espere esfriar um pouco para desenformar.

Dica: Para saber se seu bolo está pronto, fure-o com um palito.
Se o palito sair seco, então o bolo está pronto.
Ao tirar o bolo do forno, já dê uma soltada nas laterais com uma faca.
Isso ajudará na hora de desenformá-lo.

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