Ingredientes
- 250g de bacalhau demolhado e limpo
- 4 fatias grandes de pão italiano picadas
- 7 dentes de alho
- 1 ramo de salsa picado
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3 ovos pochês
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Afervente o bacalhau.
- Escorra, reservando a água, e separe o peixe em lascas.
- Num refratário, arrume camadas alternadas de peixe e pão italiano.
- Reserve.
- Leve ao fogo 1 xícara (chá) de água na qual aferventou o bacalhau.
- Ponha o alho em lâminas e a salsa e leve ao fogo para ferver.
- À parte, leve o azeite ao fogo apenas até levantar fervura.
- Regue o prato com o azeite e a água com o alho.
- Sirva com os ovos pochês.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
