Ingredientes
- 500g de bacalhau demolhado e limpo
- 1kg de camarão limpo
- 200g de ameijoas
- 10 batatas sem casca
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de leite
- Sal a gosto
- 3 cebolas em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de molho bechamel
- 100g de azeitonas verdes recheadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe o bacalhau em pedaços e reserve.
- Cozinhe o camarão e as ameijoas separadamente em água e sal.
- Quando as conchas se abrirem, retire as ameijoas do fogo.
- Escorra e reserve.
- Cozinhe a batata.
- Quando estiver macia, esprema e junte a margarina e o leite.
- Tempere com sal e misture bem, formando um purê.
- Leve a cebola ao fogo com o azeite (reserve 1 colher de sopa) e refogue-a até dourar.
- Unte um refratário com o azeite reservado e cubra com a cebola, o bacalhau, o camarão e as ameijoas.
- Por cima, disponha o purê, cubra com o bechamel e decore com a azeitona.
- Leve ao forno quente para gratinar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
