Ingredientes
- 8 filés de bacalhau fresco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Polvilhe com a farinha de trigo.
- Numa frigideira grande, aqueça bem a manteiga e frite os filés até dourarem.
- Transfira para uma travessa e regue-os com o suco de limão.
- Polvilhe com a salsa.
- Misture a margarina à manteiga que ficou na frigideira.
- Regue o bacalhau com essa mistura e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
