Receita de Pudim de Portugal

Ingredientes

  • 2 claras
  • 10 gemas
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 500ml de leite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Dissolva o amido de milho no vinho, acrescente os demais ingredientes e misture.
  • Coloque em uma fôrma caramelizada e leve ao fogo brando em banho-maria por 1 hora.
  • Leve à geladeira e desenforme frio.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

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