Receita de Pastel de bacalhau

Foto: Solange Rodrigues

Ingredientes

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o azeite, a cebola por mais 5 minutos.
  • Acrescente o bacalhau, o sal, a pimenta e a salsa e deixe refogar por 5 minutos.
  • Retire do fogo e espere esfriar.
  • Recheie cada círculo, dobre ao meio e feche apertando as bordas com a ponta de um garfo.
  • Frite em óleo quente por 15 minutos, ou até que doure.

Rendimento: 30 porções

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