Ingredientes
Molho de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola pequena picada
- 4 tomates médios sem pele, sem sementes, picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
1/2 colher (chá) de sal - 1/2 xícara (chá) de água quente
Pizza
- 1 disco de pizza grande pré-assado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 latas de Atum Pedaços em Óleo COQUEIRO escorrido (170 g cada)
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado no ralo grosso
- Azeite de oliva para regar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho de tomate
- Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e frite até dourar levemente.
- Junte os tomates e refogue por 10 minutos ou até murcharem.
- Adicione o extrato de tomate, o sal e a água e cozinhe, em fogo baixo, por mais 10 minutos ou até engrossar.
- Reserve.
Pizza
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Espalhe metade do molho de tomate reservado no disco de pizza e leve ao forno por 10 minutos.
- Retire do forno e espalhe o restante do molho.
- Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e frite até dourar levemente.
- Junte os brócolis e a pimenta e refogue por 1 minuto.
- Distribua os brócolis sobre o molho, acrescente o Atum Pedaços em Óleo COQUEIRO e o queijo muçarela e leve ao forno novamente por 5 minutos.
- Regue com azeite e sirva a seguir.
Dica: Para porções menores, essa receita rende 4 discos de mini pizza.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
