Receitas Crustáceos Camarão na moranga

Receita de Camarão na moranga

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Por Adriana   

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 moranga média
  • 1 litro de água
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pouco de óleo
  • 1 lata de purê de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 250 g de camarão
  • 250 g de catupiry

Modo de preparo

  • Lave bem a moranga.
  • Corte a tampa da moranga, retire toda a semente e parte da polpa.
  • Ponha para cozinhar a moranga com a tampa em uma panela com a água por meia hora.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Numa panela refogue a cebola no óleo até dourar.
  • Junte o purê de tomate, o creme de leite e o leite de coco engrossando com o amido de milho.
  • Tempere a gosto.
  • Afervente o camarão, e depois escorra-os e junte aos outros ingredientes.
  • Deixe cozinhar um pouco e reserve.
  • Forre a abóbora com o catupiry.
  • Despeje o molho por cima e feche a tampa da abóbora.
  • Unte ela por fora para não queimar e leve ao forno quente por uns 30 minutos, até derreter o queijo.
  • Sirva dentro da própria moranga.

Dificuldade: média
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 5 porções


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  Comentários (1)
Escrito por Alana, em 06-01-2014 14:06
Ola eu gostaria muito de fazer está receita mas morro na suíça e aqui não tem catupiry,quero saber se posso usar outro queijo?e qual? Obrigado

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