Ingredientes
- 4 a 5 cenouras grandes
- 2 cebolas médias
- 1 maçã verde
- 25g de manteiga
- 1 colher (chá) de curry
- 1/2 cubo de caldo de verduras
- 1 colher (sopa) de água
- Sal a gosto
- Salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e corte as cenouras em rodelas bem finas.
- Corte as cebolas também em rodelas, leve ao fogo a manteiga com o curry e refogue as cenouras e as cebolas, acrescente a água e o cubo de caldo de verduras desmanchado.
- Descasque a maçã, rale, junte ao restante e misture bem.
- Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos.
- Sirva acompanhado de hambúrgueres, salsichas ou ovos fritos.
Rendimento:5 porções
