Ingredientes
- 1kg de couve chinesa
- 1 colher (sopa) de óleo
- 40g de alho picado
- 2 colheres (café) de sal
- 2 colheres (café) de açúcar
- 1 colher (sopa) de vinho de arroz
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e ferva água suficiente para cobrir o dobro do volume das folhas de couve.
- Assim que levantar fervura, acrescente as folhas por 10 segundos.
- Coe e reserve.
- Coloque 1 colher (sopa) de óleo na frigideira em fogo alto, salteie o alho e acrescente a couve, o sal, e o açúcar.
- Adicione o vinho de arroz, mexa bem e coe novamente.
- Comprima levemente as folhas de verdura para retirar o excesso de líquido e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 19 minutos
