Receita de Feijão tropeiro mineiro

Ingredientes

• 500 g de feijão
• 250 g de bacon
• 250 g de calabresa
• 5 ovos
• 1 molho de couve
• 200 g de farinha de mandioca
• Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade

Modo de preparo

• Cozinhe o feijão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos.
• Escorra e lave.
• Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
• Em seguida, adicione o feijão, a couve e a farinha de mandioca e misture.
• O prato está pronto.
• Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final (coloque 1 em cada prato).

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Dificuldade: Média

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Comentários (3)

Escrito por Maria Celia Pereira, em 05-09-2012 19:32 Muito bom

Escrito por SILBIA, em 17-06-2012 16:00 AMO FEIJÃO TROPEIRO,SO QUE NUNCA COLOQUEI OVO.AMEI APRENDER O JEITO CERTO

Escrito por SILBIA, em 17-06-2012 15:59 UM DOS MEUS PRATOS FAVORITOS,SO QUE NÃO SABIA FAZER DA MANEIRA ORIGINAL

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