Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Arroz Integral CAMIL
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de mix de castanhas trituradas grosseiramente
- Óleo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione o Arroz Integral CAMIL, cubra com água e deixe de molho por 6 horas.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média de bolo inglês (29×11 cm).
- Reserve.
- Escorra o Arroz Integral CAMIL e bata no liquidificador até formar uma farinha granulosa.
- Adicione os ovos, o óleo, o creme de leite, o amido e o sal e bata até formar um creme homogêneo.
- Adicione o fermento e misture rapidamente.
- Despeje a massa na forma reservada, polvilhe com as castanhas e asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até dourar levemente.
- Desenforme morno e sirva em seguida.
Dica: Pode fazer um mix de castanhas com castanha-do-pará, castanha-de-caju, avelãs e amêndoas.
Experimente substituir as castanhas por alecrim fresco e sal grosso.
Experimente adicionar sementes de linhaça, girassol ou abóbora na massa.
Rendimento: 10 porções
Tempo de pré-preparo: 6 horas
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 6 horas e 45 minutos
